Приказом № 64 утверждены показатели качества и безопасности для виноматериалов виноградных сухих необработанных для дистилляции в дистилляты для производства дивинов, виноматериалов виноградных ординарных необработанных, виноматериалов виноградных необработанных для производства вин спумант, мистелей обработанных и необработанных, дистиллятов фруктовых, мезги фруктовой сброженной.
Документ продолжает заполнение нормативных пробелов, начатое аналогичным приказом № 56, который касался показателей качества сусла виноградного сульфитированного, концентрированно-го и концентрированного ректификованного, сообщает Vinmoldova.
По Закону об общей безопасности продукции, продукция считается безопасной, если она соответ-ствует специальным техническим регламентам и санитарным правилам, устанавливающим основ-ные требования, которым должна отвечать продукция, чтобы получить возможность быть разме-щенной на рынке. Этот закон вступил в силу в середине 2007 г. До этого правительство приняло Концепцию инфраструктуры качества и возложило ответственность за разработку технических рег-ламентов на органы центрального публичного управления. Однако непосредственно в области ви-ноградарства и виноделия из-за недостатка финансирования работа над ТР ведется очень медленно (на 2009 г. средства были предусмотрены, но не выделены). Сказывается и отсутствие отраслевого института, а также службы в штате агентства по координации разработки технических регламентов и других нормативных документов в винодельческой отрасли.
Поэтому в приказе в мотивировочной части говорится о причине его появления: "из-за отсутствия нормативной документации, которая устанавливала бы показатели качества" для названной про-дукции. И в приложении приводятся эти показатели.
"Поскольку пробел надо ликвидировать, агентство "Moldova-Vin" как регламентирующий орган пе-ресматривает технические условия, которые отменены Законом о стандартизации, - говорит на-чальник управления технологической политики в виноградарско-винодельческом комплексе Люд-мила Нетреба.
ИСТОЧНИК: http://vinoclub.ru, http://www.advis.ru
1 октября 2009 г.